第12章 香满楼

将菜单翻到了宫廷菜系的时候，一道名叫清宫万福肉的美食进入了李牧的视线。

        “就来这个吧。”李牧指着菜单上的清宫万福肉，对服务员说道。

        “好的，请问您喝点什么？”

        “一壶龙井。”

        “得嘞！您稍等。”说完，服务员转身朝着后厨快步走去。

        李牧自顾自的喝着茶，样子十分悠闲，一边喝茶一边看着整个香满楼中的装饰。

        此处的装修古香古色，显得低调奢华，带有丰富的内涵，韵味十足，雕梁画栋，一步一景。

        服务员也是一身汉服，仪态端庄，十分典雅，墙上更是带有名人字画，仿佛有种令人置身古代，梦回千年之感。

        过了一段时间，一名服务员端着托盘，来到了的李牧的面前，态度恭敬的对李牧说道：“先生，您点的清宫万福肉，请慢用。”

        李牧淡淡的看了一眼盘子中菜，眼中的紫芒微微闪动，眉头微微皱起，拿起了一旁的筷子夹起了一块肉，再次端详，微微摇头，对服务员说道：“让后厨重新做一分吧，下一次，我希望他能走点心。”

        听了李牧的话，一旁的服务员微微一愣，但是不太明白李牧是什么意思。

        在他看来，这道名叫清宫万福肉的宫廷菜十分受欢迎，香满楼的招牌菜，销售量向来不错，可是今天的这位客人竟然连尝都没尝一口，就让后厨重做，难道他是来找茬的不成？

        虽然心中不满，但是作为香满楼中的服务员，本着顾客是上帝的原则，也不好说什么的，端起了盘子，脸上含笑说道：“好的，您稍等。”

        服务员端着这盘清宫万福肉，来到了后厨，找到了这里的行政主厨，一脸尴尬的说道：“张主厨，刚才有人退了一份清宫万福肉，请您看看，这份清宫万福肉问题究竟出在何处？”

        香满楼的行政主厨名叫张铎，身材肥胖，三十多岁，洁白宽大的厨师服穿在他的身上，显得有些紧绷的感觉，四方大脸，两道剑眉斜插如鬓，不怒自威。

        在整个香满楼中，张铎的厨艺最好，无人能敌，最擅长的就是做宫廷菜，手下徒弟无数，虽然后厨看起来十分忙碌，但作为这里的行政主厨却显得有些清闲，所以，来到香满楼中的食客所吃到的万福肉，并不是出自他的手中。

        听了服务员的话，张铎端起了这盘清宫万福肉，微闭双眼，仔细的嗅了嗅，眉头微皱，觉得一定是自己的哪个徒弟在调料的配比上出了问题，但现在也不是追究责任的时候，等晚上开会再说吧。

        “行，我知道了。”张铎将这份清宫万福肉放在一旁，转身拿过了一件围裙，穿在身上，决定亲自制作一份清宫万福肉。

        毕竟张铎是整个香满楼的行政主厨，厨艺精湛，手法娴熟，完美的刀功更是令人眼花缭乱，很快便做好了一份清宫万福肉。

        端着这盘清宫万福肉，张铎对服务员询问了一下李牧所在的位置，决定亲自将菜送过去，并且说明情况。

        在张铎看来，自己徒弟所作出的清宫万福肉，虽然有些瑕疵，但不是行家的话，根本吃不出来有什么不同，而这个人竟然发现了问题，应该是美食界的高手，还是小心伺候的好。

        来到李牧的面前，张铎脸上带着和善的微笑，对李牧说道：“不好意思，让您久等了，我是这香满楼的行政主厨张铎，我那徒弟在做菜的时候有些急躁，扰了您的雅兴，还请您谅解。”

        听了张铎的话，李牧抬头看了他一眼，觉得这个人的人品还是不错的，能够做到如此，说明此人做事考虑的还算周全。

        又看了一眼面前的这份清宫万福肉，李牧的眉头依旧是微微皱起，摇了摇头，指着这份清宫万福肉，对张铎说道：“这道菜是你做的？”

        张铎微笑着点头说道：“是，这份清宫万福肉是我亲手做的，请问有什么问题么？”

        李牧叹了口气，摇头说道：“看来你的手艺不精啊。”

        此话一出额，张铎顿时眉头一皱，仔细的打量了一番面前的李牧，觉得他不过是个二十多岁的毛头小子，甚至比自己一些徒弟年纪还小，这样的人，真的懂美食料理么？

        “先生，我劝你最好是把话说清楚，我这道清宫万福肉究竟有什么问题？你真的懂这道菜么？”张铎收起了脸上的笑容，语气略显冰冷的对面前的李牧质问道。

        此话一出，周围的众人都纷纷朝着这边看了过来，他们也都好奇到底发生了什么。

        “这是怎么了？那个人不是香满楼中的行政主厨么？”

        “没错，就是他！我听说他可是这香满楼中厨艺最高的人了，尤其是做出的宫廷菜，更是味美绝伦。”

        “话虽如此，不过我觉得，今天他好像遇到了一些麻烦，咱们还是先看看再说吧。”

        一旁的服务员也觉得李牧是故意前来找麻烦的，急忙找来了香满楼中的大堂经理。

        香满楼中的大堂经理名叫赵轲，在过来之前，他已经听服务员说起了这件事情，不禁心中暗自断定，对方应该是来找茬的，所以，赵轲的心中已经做好了准备，来到李牧面前的时候，赵轲并没有表现出任何的客气。

        “我是这里的大堂经理，有什么事情可以对我讲。”赵轲穿着一身西装，脸色略带冰冷的对李牧说道。

        李牧看了他一眼，淡淡的说道：“我不过是在与你们香满楼中的主厨讨论宫廷菜罢了。”

        张铎的心中不解，对方为何会对自己的这份清宫万福肉不满意？他是真的看出了问题？还是有意刁难呢？

        这时，周围的人越来越多，都是过来看热闹的，他们都想知道这里到底发生了什么。

        李牧用手中的筷子，指了指这盘清宫万福肉，对众人说道：“这清宫万福肉也是有一定历史了，是慈禧老佛爷亲自赐名，做法更是十分讲究，需要将香料经过小火慢煨而入味，色泽鲜艳，肉质鲜美，犹如一朵鲜花一般，即便是大块朵颐，也并不觉得丝毫油腻。”


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