第三百章 南企北调

　　由于当地十分寒冷，条件匮乏，因此大多数时候本地人只能吃肉和动物脂肪，这其中不乏驯鹿、海豹、鲸鱼这些大型生物。
　　这种生活在一年中至少会持续10个月，只有在夏季的时候因纽特人才有机会吃上一点蔬菜和简单的浆果，以及块茎植物。
　　也就是说一个正常的因纽特人几乎在他的一生当中都与肉食为伴，而且最奇特的是他们的食用方式并不是熟食烹饪。
　　大多数时候他们会选择生食,  风干或者腌制。
　　陈渊正和水友们说着很快就进入到了一個冰屋。
　　立马就有一个当地人走了过来，和陈渊打起了招呼。
　　当然了陈渊事实上是能听懂他们说话的，但是刘半仙在边上看着就听的有些莫名其妙。
　　看到两个人交流，就连水友们也是感觉有一些天荒夜谈。
　　【我的天呐，老陈你们两个在说什么哇？】
　　【妈呀，就我一个人觉得这是在对牛弹琴吗？当然了那个牛是我。】
　　陈渊笑着和网友们解释道，“好了,  我就是和他说我们饿了，有没有一些吃的。嗯,  很明显这个主人很欢迎我们。”
　　很快陈渊和刘半仙便被邀请到了冰屋当中。
　　整个冰屋事实上给人的感觉很不一样，你虽然从外表上看上去他有点很冷的感觉，但其实当你真正的进入之后，你会发现这种温度很快就会消失不见然后转化的非常的温暖。
　　之所以会产生这种变化，主要原因还是因为冰屋的特质结构，当然了这一点陈渊也没有和水友们说的太过详细。
　　毕竟那个主人已经端上了一道菜过来。
　　只不过这道菜非常的让人震撼，就连水友们看着都忍不住大惊失色。
　　【我的天哪，这他妈是什么。】
　　【我靠，老陈这他妈不会是毒药吧。】
　　【这他妈是人能吃的吗？】
　　之所以水友们如此不淡定的原因还是他们端过来的一个大盘子，上面摆的一只小海豹。
　　而海豹的肚子被撑得鼓鼓的。
　　水友们自然不相信还有里面是肠子和器官之类的东西，陈渊也是点了点都肯定的道。
　　“这些海豹都是通过清理的，至于他的肚子之所以会鼓起来，而是因为在里面塞了海燕。”
　　没错，海豹腌海燕就是当地最著名的菜。
　　当地人会将海燕直接塞进海豹的腹腔进行直接发酵。
　　腌制数月后再取出食用，尽管气味难以言喻，但这却是当地人的美食之一。
　　而陈渊对此只能说是无法用语言来评价，他。
　　看了看眼前的这一盘菜,  犹豫了许久想吃,  但是又不敢吃。
　　而且内心本能的驱使他不要去吃这些东西。
　　可是人家主人都在边上看着，这样也不可能不去吃呀，于是乎前面还是闭着眼睛含泪吃了那么一小口。
　　而当那个肉块吃下去的时候，顿时一股酸腐的味道，从嘴里慢开，这种感觉就好像你待在夏天里的一个茅房当中。
　　地下那种坑洞里面散发出的发酵味道，让你的鼻息被冲的满满。味道有多么上头，简直是不言而喻了。
　　“这……我肚子不饿，要不你一个人吃吧。”
　　刘半仙看着这道海豹腌海燕整个人都怂了，只能尴尬的说。
　　陈渊呵呵一笑立马拉着他的胳膊，让他坐在自己身边。
　　“想什么了，你和我一起出来直播，那我要做的事你肯定要和我做呀，难道你就在旁边看着，你怎么和水友交代呀？”
　　对不对呀。
　　陈渊这么一说，水友们也是变得激动了起来。
　　【对呀对呀，刘半仙你也要吃。】
　　【你也要吃！】
　　【哈哈哈哈笑死我了，刘半仙真的是搬起石头砸自己的脚。】
　　【真的是苦了我们的刘半仙了，不过我看刘半仙现在都快哭了,  要不还是不让他吃吧。】
　　“不就是不就是一道菜嘛,  老夫我吃的东西多了去了。”
　　刘半仙还是含着眼泪夹了一口，只是咽下下去后差点让他的胃部翻江倒海，直接就要快吐出来了一杨。
　　好在陈渊赶忙用手按住了他的嘴巴，这可是在别人家里要是这么直接吐了，那可就有一点说不过去了。
　　这一顿如最后生命的美食，终于在两个人的煎熬下完成了。
　　在离开冰屋的时候，陈渊还不忘和水友们科普道，“其实不少动物脂肪占据因纽特人每天能量消耗的75%。”
　　“他们一年中收集出来的天然植物，包括草、块茎、海藻等等都会进行定点存放。”
　　但是水友不解。
　　为什么因纽特人要这样生活和进食，莫非在过去的生活中他们的基因发生了变异，使得他们必须这样？
　　或者是保留食物原本风味？还是另有所图？
　　“实际上因纽特人这么做完全是迫不得已，并不是什么基因问题。”
　　陈渊解释道。
　　航海时代，坏血病是重大健康问题
　　如果细心的话一定能够想到，长期食肉带来的问题可能会比基因变异更可怕，因为这会导致坏血病的出现。
　　过去在航海时代，水手们因为得不到水果蔬菜的补充，维生素C的缺乏让许多水手出现这种病症，不少水手就此死去。
　　但因纽特人难道不会这样。
　　“其实维生素C的自然存在比我们想象中要多得多，不仅是蔬菜水果，大部分肉类、内脏都含有丰富的维生素C。”
　　陈渊做出了举例。
　　“以因纽特人最常见的几种食物为例，比如肝脏内脏、脂肪、生肉。
　　驯鹿肝脏每100克平均就有23.8毫克，环斑海豹的肝脏同样也在这个范围，富含脂肪的鲸鱼皮则高达31~36毫克。
　　而鱼肉、禽类的维生素普遍在1.0以上，维生素C普遍存在于他们食用的内脏中。”
　　在国外的一篇关于加拿大因纽特人的维生素对比研究中，研究人员发现，维生素C的变化会随着熟制程度增高出现丢失，特别是全熟食品，维生素C含量是最低的。
　　因为维生素C的熔点只有190度，高温会持续加速维生素C的氧化反应，并因此导致维生素C流失。
　　此外像烤制这样的烹饪方式，高温带来的烘烤可能会直接破坏维生素C的结构。
　　这也是为什么因纽特人更倾向于生食，而不是熟食，坏血病的感觉可不好受。
　　它由此会带来虚弱、疲劳以及手脚疼痛，这对从事手工生产的因纽特人来讲是致命的打击。
　　同时坏血病还会造成贫血、牙龈出血，以及伤口难以愈合。
　　陈渊在观光雪地上继续行走，事实上这附近的冰屋还是比较多的。
　　尤其是他和刘半仙走了没多远的距离，就又看到了一个冰屋。
　　其实想来以现在这种条件来说，如果不出意外的话，或许陈渊走到晚上都还能看到有冰屋的足迹。
　　另外在北极，日照的时间很短，而且光照并不充足，大部分因纽特人都会在家烤火，缺乏光照使得他们更需要一定量的维生素才能维持身体运转。
　　陈渊也有点冷，但是看时间不早了也就没打扰他们。
　　不过水友还是好奇因纽特人需不需要额外的补充其他营养。
　　“好吧，我知道可能会有人出来反驳维生素C的摄入量这个问题。
　　根据州国农业部建议维生素C摄入量至少为75~90毫克每天的摄入量，每天最多两克，欧盟标准相对更高一点。”
　　考虑到因纽特人生活在欧洲，因此陈渊选择采用国外数据。
　　人要适量摄入维生素C
　　但是这里有一个前提在于，维生素C摄入的多少在数据上主要还参考了每天的糖消耗。
　　由于现代人的饮食更加精细，精制面食和高糖摄入让现代人的血糖水平普遍高于过去。
　　过多的糖原会让人体产生更多自由基，而维生素C可以抑制这种状况。
　　不过对于因纽特人来讲，生活在北极地区几乎不存在接触这些高糖高碳水食物的可能，因此维生素C的相对摄入标准会更低，而生食肉类和内脏完全能够满足他们的日常需求。
　　同时这种低糖生活也帮助他们更好地在极地地区生活了下来，因纽特人在动脉粥样硬化、心脏病风险、糖尿病风险的获得比例上也比世界上其他地区更低。
　　可以说这样的饮食结构相当健康了，就是不太好入口而已。
　　“其实这种生活习惯和饮食结构完全是出于地域差异和环境所致，并不是什么特别奇怪的事情。”陈渊倒显得不是特别在意。
　　【所谓一方水土养一方人，因纽特人这样的生活是他们在极地长期生活得来的经验。】
　　【没有树那什么烧火。】
　　【被逼的，其实只吃肉真的不好吃，太过单调。】
　　对此陈渊也表示认同。
　　换证换做是他也很难在这里呆下去。
　　不过走了很长的距离，水友们发现这附近似乎没有企鹅。
　　陈渊不知道说什么，只是苦笑了一下解释道，“唉各位。北极是没有企鹅的。”
　　不过聪明的水友居然有这样的提问。
　　【老陈那把企鹅引到北极来可以吗？】
　　陈渊摇头道，“在绝大多数人的心目中，企鹅恐怕早就被判了死刑。
　　企鹅行动缓慢，长得又肥，瞟一眼就知道是一道结结实实份量十足的美味佳肴。
　　假如把企鹅引入北极，等待它们的除了地球上最大的陆地食肉动物恐怖的北极熊，还有可怕的灰熊、北极狼、北极狐、狼獾，以及可以从空中发起进攻的雪鸮。”
　　“即使能东躲XZ侥幸避免成为这些家伙餐盘里的美食，还有一个卑鄙猥琐的家伙虎视眈眈也就是老鼠。”
　　“据说冰岛的国鸟北极海鹦就在它们和人类的共同作用下差点灭绝，人类把生吃海鹦心脏当做美味，老鼠则用海鹦的蛋打牙祭，都是可恶至极。”
　　直播间有专家肯定道。
　　【啮齿动物是偷蛋的绝顶高手，企鹅想通过繁殖策略延续种群恐怕都很难做到。】
　　“所以把企鹅引入北极看起来简直就是让它们去送菜。”
　　陈渊撇了撇嘴。
　　可怜的企鹅，呆萌可爱，人畜无害，完全没有任何防护能力。
　　却要去承受如此可怕的命运，成为所有掠食者的公共肉仓，这是无论如何都应该尽力避免的。
　　【那把北极熊引到南极呢？】
　　不知道谁又问了一句。
　　陈渊都傻住了
　　“把北极熊引入南极呢？”
　　北极熊听到这个消息的第一反应绝对是，什么？
　　去南极？
　　那个传说中的美食天堂？
　　天哪！我不是在做梦吧？
　　耶！
　　然后就是一连串的前空翻后空翻加转体720度自由落地。
　　肥胖的身体把冰面砸得轰隆隆作响，海豹还以为是地震来了。
　　钻出水面一看，原来是北极熊要去南极了。
　　海豹也激动得热泪盈眶：谢天谢地，总算把这个瘟神送走了。
　　然后南极就迎来了惨无鸟道的血腥杀戮。
　　就像当初人类带着狗、猫、老鼠等哺乳动物进入澳洲一样，南极的企鹅绝对会成为北极熊予取予夺的肥美佳肴，企鹅们唯一能做的，就是每天抽签掷骰子决定谁去送菜。
　　“这大抵就是许多人心目中企鹅引入北极，或南极引入北极熊的可怕场景。”陈渊喃喃道。
　　水友们也有些激动。
　　【真的假的？】
　　“当然是假的啊。”陈渊说道
　　真正的画风可能是这样的。
　　虽然强敌环伺谋生不易，企鹅仍可在北极演化下去，艰难求生；任它北极熊如何凶猛大快朵颐，在南极企鹅仍能传宗接代，莺歌燕舞。
　　这其中的关键，就是一个曾经存在的事实。
　　虽然现在已经灭绝了，但北极确实曾经有过企鹅的长期存在，它们的灭绝不是因为北极熊，也不是北极狼北极狐等掠食动物，而是更为可怕的人类。
　　这种企鹅就是曾经广泛生活在大西洋周边岛屿的Pinguinus，正式的名称是大海雀。
　　有时又被称为大海燕或北极大企鹅。
　　然而大海雀虽然和企鹅一模一样，但它们之间却没有任何关系，可以说是趋同进化的典范，意味着在环境条件极端相似的情况下
　　不同的生物真的可以进化出极端相似的物种。关于大海雀和企鹅的异同我就不多说了，不但外观，就是形态、生活习性、掠食习惯、繁殖方式等都极为相似。


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