第二百六十八章

　　“那平时是凌泠做饭？”凌泠也是十指不沾阳春水的模样啊！完全不像会做饭的样子。

　　在丁紫眼里，会不会做饭和生存能力是两回事，他们可以保证自己在各种极端条件下只要有一丝可能就不会被饿死，但是在条件允许的情况下他们的所有饮食都需要外界提供。

　　“她也一般。”在这点上，冷冉和凌泠的厨艺保持了高度的一致。他们能在各种险恶的环境里把各种匪夷所思的东西弄熟，什么沙漠烤蛇肉，生吞仙人掌，丛林烤虫子，荒岛掏鸟蛋都不在话下，保证吃了不会死，但是不死就不会吃。

　　“那你们平时，怎么解决饮食问题？总不能顿顿吃外卖或者出去吃吧？”丁紫觉得这种生活方式一点都不符合冷冉的古板思想。

　　“就是吃外卖，或者出去吃。”这么一想，好堕落……

　　“你们生活方式真现代。”丁紫没忍住吐了个槽，“平时吃也就算了，孕妇要小心饮食，外面的东西谁知道放了什么？鸡蛋羹做法简单，我教你，锅里把水烧上，把蛋磕了，搅匀。”

　　“凌泠喜欢吃甜的。”冷冉一边烧水一边小心翼翼得提醒。

　　没办法啊，媳妇儿还饿着呢，他怼天怼地也不敢在这个时候怼厨师啊！

　　“我知道，所以做鸡蛋羹啊，有问题吗？”莫名其妙！

　　“……好。”能让一直和凌泠不合的丁紫提出做东西吃一惊是沾了肚子里崽子的光，做什么就吃什么吧，哪里轮得到他点菜？反正凌泠也不挑食，拿生抽拌拌也好吃。

　　“把蛋磕了。”这人给他自己媳妇儿做个蛋羹这么别扭，肚子里的是亲生的吗？想到这里，丁紫就没个好气声。

　　嗑蛋，冷冉会，

　　当初荒岛求生的时候，他身手最利索掏的鸟蛋也最多，手上轻轻一磕再一掰蛋清蛋白就落到了碗里……

　　“啪嗒！”一声有点闷的钝响。

　　“你家蛋羹里放点蛋壳，是打算练练牙口再补充点钙质吗？”丁紫面无表情地拿筷子敲了一下碗沿。

　　这人看来真的是从小到大都没有进过厨房啊！磕鸡蛋把蛋壳掉进去很常见，但是把半个鸡蛋壳都掉进去的，丁紫还是头一回见。

　　孤儿院里九岁以上的孩子都干不出来这事儿！

　　“我把蛋壳挑出来。”冷冉尴尬得冷汗都要下来了，伸手就要拿筷子。他那会儿掏下来的鸟蛋磕个口子就直接生吃！野外求生训练呢，连个锅都没有还奢望什么？

　　“换一个。”丁紫拿过碗直接倒了。

　　“这么碎，挑不出来了哈！”不知道什么时候，杨彦钻进来看冷冉的笑话，顺口打了个圆场。

　　丁紫被这俩一点厨房常识都没有的家伙给憋的无语凝噎。

　　“储存鸡蛋不洗的，刚拿出来的时候也没洗，这一碗要是你自己吃也就算了，给孕妇吃是打算送点细菌进去给你崽儿做个伴吗？”

　　“还有这说法？”冷冉小心轻放，打两个鸡蛋当然难不倒他，还抽了筷子搅了两下，把蛋黄搅散了。杨彦也钻进厨房了，凌泠一个人在客厅无聊，站在门口探头探脑。

　　“洗了的鸡蛋容易坏。”丁紫指了指那边的热水壶，“水壶里有温开水，加进去，水和蛋液比例是三比二，你第一次动手把握不住，可以另外拿个碗。”

　　冷冉的空间感真的挺好的，倒出来的水量相当标准。

　　“现在就搅进去吗？”冷冉已经抄起筷子蓄势待发了。

　　“别急，加红酒和白砂糖，搅匀了一起加。”丁紫指挥他做下一步动作。

　　“红酒？”冷冉伸手去拿流理台上的平价红酒，但是面上还是有些疑惑，鸡蛋羹这种东西应该是传统饮食吧？会用这种这二三十年才传进来的舶来品？他吃鸡蛋羹可从来没吃出过红酒味。

　　“不是那个红酒，是这个。”丁紫拿了一个矿泉水瓶递给她，里头装的液体是透明的紫红色，闻着倒是有些酒味，冷冉隐约有些熟悉的感觉。

　　“这个红酒不是葡萄酒，而是用红曲做的米酒，在葡萄酒传入国内之前俗称就是红酒，应该算是料酒，但料酒是用花雕和黄酒酿制，说起来倒是不全一样。”丁紫解释道。

　　江南地区这边做饭都会用这种酒当料酒，有些自家酿制也是可以直接饮用的。丁紫用的就是在唐人街买的，用白色塑料纸带密封包装，封面上写的品名却是米酒，买回来之后在灌倒酒瓶子里去。这种酒秦唯从小吃到大，做菜要是不放一点连菜都觉得不香了。

　　“她，可以吃酒吗？”不是说孕妇不能喝酒吗？这点常识冷冉还是有的。

　　“这个度数低，你少加一点。酒酿鸡蛋吃补的。”这是吴越省的说法，丁紫也不记得是谁告诉她的，反正她从小的概念就是这样。

　　“加多少？”冷冉心中似乎有一丝疑虑划过，可是眼下最大的困难，就是做好这一晚鸡蛋羹！

　　所以，他必须摒除杂念，聚精会神，全力以赴，分不出多余的脑容量来思考这一丝丝的古怪。

　　“少许，你先试试手感。”中餐做饭曾经弄哭无数新手的，那就是他们做菜，分量往往没有一个准确的数值，而是适量，少许，但是是珍馐佳肴还是黑暗料理，差别就在这分毫的手感里。

　　手感……

　　冷冉再是智计百出，也在这两个字面前无计可施。

　　手感他当然有，可是那时舞刀弄枪的手感，没有下厨做饭的手感啊！

　　他紧张激动，如临大敌得……撒了两滴进去。

　　“不用那么省，慢慢倒，两个鸡蛋加大概一小勺吧，你不放心就少加一点，自己把握。”有一个相对标准的容量，冷冉心里就有了底。料酒加的少了些，大概只有小半勺，不过丁紫看着冷冉不是没把握，倒像是故意收着量的。

　　“白砂糖一勺，放温开水里化开，不然蛋羹里全是糖颗粒，甜的不均匀。她吃多少我不知道，这是照着我自己的口味加的。”所以不合适你们自己调整。

　　可原本一个命令一个动作的冷冉僵住了：“加糖？”

　　－－－－－－题外话－－－－－－

　　这是我这边的做法，从小到大我真的不知道还有咸的的鸡蛋羹……直到码这章的时候顺手查了一下度娘。


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